Цитата дня
«…А вот что касается сроков проведения данного пикета, то, уже как секретарь (новосибирского обкома КПРФ) могу сказать, что эти вопросы вы можете направить господину президенту Трампу».

Мэр Новосибирска Анатолий Локоть о том, почему дата митинга новосибирских коммунистов в поддержку Северной Кореи совпала с датой акции Навального в Новосибирске.

Сибирский fastfood: рейтинг самых вредных способов пообедать

Валерий Иванов, 9 июня 2015

Когда мы слышим слово "фастфуд", то в голову приходит, как правило, незамысловатая еда вроде бутербродов и хот-догов, которую сложно назвать полезной. А может ли фастфуд быть, если не полезным, то, хотя не очень вредным? Об этом корреспондент Atas.info беседовал с нашим постоянным food-экспертом – врачом-диетологом, кандидатом медицинских наук Яковом Новоселовым.

Фастфуд можно условно разбить на пять основных групп:

- столовые и кафе самообслуживания;

- транснациональные сети fastfood;

- восточные кафе с шаурмой, дёнерами и тому подобными блюдами;

- кафе и просто киоски, где кормят хот-догами, бутербродами;

- блинные.

Мы решили рассмотреть с точки полезности/вреда заведения этих условных групп при условии, что чек вашего более или менее полноценного обеда не превысит 150 рублей.

На первое место среди самых вредных способов питания выходят транснациональные сети fast food.

Это своеобразные фабрики по приготовлению еды, причем, как правило, еды не просто малополезной, но вредной. Все то мясо, которое в конечном итоге попадает в гамбургеры, производится там, на родной земле этих транснациональных гигантов. Там оно выращивается, откармливается неизвестным нам способом, забивается и в замороженном виде приезжает сюда. То же самое касается и овощей, которые находятся в составе этих бургеров, соусов и всего прочего. Чаще всего, используются продукты ускоренного роста, ускоренного созревания, что совсем неполезно. Если добавить сюда те холодные и перенасыщенные сахаром газированные напитки, которыми предлагается всю эту жирную еду это запивать, картина получается совсем печальная. Пожалуй, единственная польза от такой еды – это ее предсказуемое качество и вкус в любой стране, где бы вам ее ни пришлось употреблять.


На второе место в рейтинге можно поставить те точки общепита, где вас накормят хот-догами и разогретыми в микроволновках бутербродами.

Вреда в них меньше по той простой причине, что продукты, из которых делают эти самые хот-доги, бургеры и бутерброды все же производятся и выращиваются, как правило, в нашем городе или в ближайших к нему регионах. А это немаловажно. Но, собственно, на этом плюсы и заканчиваются — в хот-догах, бутербродах и бургерах все те же перенасыщенные жирами сосиски и колбасы, хоть и местного производства.

Третье место в этом рейтинге можно смело отдать такому блюду, как шаурма.

Говядина или курица, входящие в состав этой шаурмы или денера, что по сути есть одно и то же, выращивалась в нашем регионе, питалось нашими же кормами – это намного полезнее чикагской говядины или цыплят. Кроме того, приготовление шаурмы происходит у вас на глазах, и вы точно знаете, что едите мясо, а не какие-то соевые заменители, которые содержатся в сосисках хот-догов и колбасе бутербродов.


Четвертое место в списке занимают блины.

Они продаются в многочисленных блинных с различными, вкусными и вполне безвредными наполнителями – рыбой, мясом, вареньем и так далее. В блинных можно выбрать блины с вполне полезной начинкой, и это совсем необязательно должна быть красная икра. Обыкновенная рыба не менее полезна и содержит те же самые полезные вещества, что и икра.

Ну, и в самом низу нашего списка вредных способов полноценно отобедать разместились столовые.

Здесь еда напоминает домашнюю, здесь вы можете выбрать, супы, свежие овощи и фрукты, каши, нормальные горячие и холодные напитки. Словом, пообедать полноценно и вкусно, «вписавшись» при этом в искомую сумму – 150 рублей.

Итого, выводы напрашиваются очень простые. Следите, чтобы в блюдах было как можно больше продуктов, которые приготовили недавно, чтобы составляющие были по возможности местными, а не привезенные в консервированном и прессованном виде издалека, а уж если есть возможность есть пищу, хотя бы отдаленно напоминающую обычную домашнюю, этим не стоит пренебрегать. Тогда вам не будет мучительно стыдно наклоняться во время предстоящего пляжного сезона вниз и видеть в районе талии рыхлую складку, а то и что пообиднее. Ешьте чаще, делайте порции поменьше, пережевывайте тщательнее - этим вы, как известно, помогаете обществу.

Array
(
)

Оставить комментарий