В Новосибирске почти вдвое подорожало вино в ресторанах из-за санкций

«Для нас этот кризис – время возможностей. Мы сейчас оперативно ищем аналоги оборудования, чтобы заменить подорожавшее зарубежное. А что касается продуктов, здесь сыграла наша неуемная страсть к чему-то новому. Когда с прилавков пропала всеми любимая Coca-Cola, наш бармен сделал свою – действительно, получился очень классный напиток», - рассказала директор европейских концепций "Яснорестораны" (кафе и рестораны Park сafe, "Горячий цех", Twenty Two, People’s) Анастасия Сазонова.

А вот основатель винного ресторана "Библиотека" Наталья Ильина отметила, что в заведениях значительно подорожали вина. Отмечен рост цен в 2-3 раза.

«Если раньше гости могли позволить себе самое дешевое вино за 400 рублей, то сейчас оно стоит от 600-700 рублей. И такие цены даже у российских аналогов, а они никогда не были дешевле. Также оборудование стало в 3-4 раза дороже. Это влияет на цены для наших гостей. Это нам очень не нравится», - заявила Ильина.

Рестораторы пояснили, что придумывают различные акции, чтобы завлекать и радовать гостей приятными ценами. В некоторых заведениях вводят скидки на алкоголь в определенные дни.