15+ идей для быстрого и вкусного ужина: подаём на стол, не теряя времени!

Быстрые и питательные салаты

Цезарь с курицей и авокадо

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 1 авокадо
• 1 головка салата романо
• ¼ чашки грейпфрутового сока
• 2 ст. ложки майонеза
• 2 ст. ложки пармезана
• 1 ч. ложка оливкового масла
• 1 ч. ложка дижонской горчицы
• Соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. 1. Смешайте майонез, грейпфрутовый сок, оливковое масло и дижонскую горчицу в миске.
   2. Обжарьте куриную грудку на гриле, нарезайте ее и авокадо.
   3. В большой миске смешайте салат романо, куриную грудку, авокадо, и соус.
   4. Подавайте, посыпанный пармезаном.

Греческий салат с оливками и фетой

Ингредиенты:

• 2 огурца
• 4 помидора
• 1 красный лук
• 1 чашка оливок
• 200 г фета сыра
• ¼ чашки оливкового масла
• 2 ст. ложки красного винного уксуса
• 1 ч. ложка сухого орегано
• Соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. 1. Нарежьте огурцы, помидоры, красный лук и фета сыр.
   2. В миске смешайте оливковое масло, уксус, орегано, соль и перец.
   3. Объедините все ингредиенты в большой миске и тщательно перемешайте.
   4. Подавайте и наслаждайтесь.

Тайский салат с креветками и лаймом

Ингредиенты:

• 250 г креветок
• 1 морковь
• 1 огурец
• 1 красный болгарский перец
• 1 чашка свежей мяты
• ¼ чашки арахисов
• 2 ст. ложки рыбного соуса
• 2 ст. ложки сока лайма
• 1 ч. ложка коричневого сахара
• 1 ч. ложка тайской рыбной соевой пасты
• 1 ч. ложка кунжутного масла

Рецепт:

1. 1. 1. Обжарьте креветки на сковороде до готовности.
      2. Нарежьте морковь, огурец, болгарский перец, и мяту.
      3. В большой миске смешайте рыбный соус, сок лайма, сахар, тайскую рыбную соевую пасту и кунжутное масло.
      4. Объедините все ингредиенты и посыпьте арахисом.
      5. Готово к подаче!

Лучшие пасты, как в Италии

Спагетти с оливковым маслом и чесноком

Ингредиенты:

• 250 г спагетти
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 4 зубчика чеснока, нарезанных
• 1 ч. ложка красного перца хлопьями
• Соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. 1. Сварите спагетти по инструкции на упаковке.
   2. На сковороде разогрейте оливковое масло, обжаривайте чеснок и перец.
   3. Объедините готовые спагетти и соус, перемешайте.
   4. Подавайте, посыпанные пармезаном.

Феттучини Альфредо с грибами

Ингредиенты:

• 250 г феттучини
• 200 г грибов, нарезанных
• 2 ст. ложки масла
• 1 ч. ложка муки
• 1 чашка сливок
• ½ чашки пармезана
• Соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. 1. Сварите феттучини по инструкции на упаковке.
   2. На сковороде обжаривайте грибы в масле.
   3. Добавьте муку и перемешайте.
   4. Влейте сливки и варите до загустения.
   5. Добавьте пармезан и смешайте с феттучини.
   6. Подавайте, посыпанные свежей петрушкой.

Спагетти с креветками в чесночном соусе

Ингредиенты:

• 250 г спагетти
• 200 г креветок, очищенных
• 4 зубчика чеснока, нарезанных
• 2 ст. ложки оливкового масла
• ¼ чашки белого вина (по желанию)
• Соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка для украшения

Рецепт:

1. Сварите спагетти по инструкции на упаковке.

2. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте креветки и чеснок.

3. Добавьте белое вино и варите до выпаривания.

4. Объедините готовые спагетти и креветки, посыпьте свежей петрушкой.

Лимонная лососевая лапша

Ингредиенты:

• 250 г лапши
• 2 лососиных филе
• Сок и цедра 1 лимона
• 2 ст. ложки масла
• 1 ч. ложка меда
• 2 зубчика чеснока, нарезанных
• Соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. 1. Сварите лапшу по инструкции на упаковке.
   2. На сковороде обжаривайте лосось на масле с чесноком.
   3. Добавьте лимонный сок, цедру и мед.
   4. Объедините с лапшой и подавайте.

Закуски на скорую руку

Гуакамоле и сырные палочки

Ингредиенты:

• 2 авокадо
• 1 луковица
• 2 помидора
• Сок 1 лайма
• Соль и перец по вкусу
• Тортилья или чипсы для подачи
• Сырные палочки

Рецепт:

1. 1. Нарежьте авокадо, лук и помидоры, смешайте их в миске.
   2. Добавьте сок лайма, соль и перец.
   3. Подавайте с тортильями или чипсами и сырными палочками.

Брускетта с помидорами и базиликом

Ингредиенты:

• 4 ломтика багета
• 2 помидора, нарезанных
• 2 зубчика чеснока, разрезанных
• Свежий базилик
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. 1. Обжарьте ломтики багета, затрите их чесноком.
   2. Полейте оливковым маслом и посыпьте базиликом, помидорами, солью и перцем.

Картофельные ломтики с соусом на основе йогурта

Ингредиенты:

• 4 картофельных ломтика
• 1 чашка греческого йогурта
• 2 ст. ложки кетчупа
• 1 ч. ложка горчицы
• 1 ч. ложка меда
• ½ ч. ложки куркумы
• Соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. 1. Обжаривайте картофельные ломтики до золотистой корки.
   2. Смешайте йогурт, кетчуп, горчицу, мед, куркум, соль и перец.
   3. Подавайте картофельные ломтики с соусом.

Лучшие горячие блюда, как в ресторане

Курица с томатным соусом и сыром

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 1 чашка томатного соуса
• ½ чашки моцареллы
• ¼ чашки пармезана
• 1 ч. ложка базилика
• 1 ч. ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. Обжаривайте куриную грудку на сковороде.

2. Влейте томатный соус, посыпьте моцареллой, пармезаном и базиликом.

3. Запекайте в духовке до плавления сыра.

4. Карри с креветками и кокосовым молоком

Котлеты из индейки с клюквенным соусом

Ингредиенты:

• 250 г фарша из индейки
• ½ чашки сухих хлебных крошек
• ¼ чашки молока
• ¼ чашки клюквенного соуса
• ½ чашки клюкв
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. Смешайте хлебные крошки с молоком и дайте им набухнуть.
2. В большой миске смешайте фарш, клюквенный соус, клюквы, яйцо, набухшие хлебные крошки, соль и перец.
3. Сформируйте котлеты и обжаривайте их на оливковом масле до золотистой корки.

Свиные котлеты с пюре из брокколи

Ингредиенты:

• 250 г фарша из свинины
• 1 яйцо
• ½ чашки хлебных крошек
• 1 ч. ложка смеси специй (по желанию)
• 1 головка брокколи
• ¼ чашки сливок
• 2 ст. ложки масла
• Соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. Смешайте фарш, яйцо, хлебные крошки и специи, сформируйте котлеты и обжаривайте их.
2. Варите брокколи до мягкости, мешайте сливки и масло, смешивайте.
3. Подавайте котлеты с пюре.

Тайский ужин из креветок

Ингредиенты:

• 250 г креветок
• 1 луковица, нарезанная
• 2 ст. ложки карри-пасты
• 1 чашка кокосового молока
• 1 чашка горячего бульона
• 1 ст. ложка рыбного соуса
• 1 ст. ложка сахара
• Соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. Обжаривайте лук и креветки.

2. Добавьте карри-пасту и обжаривайте.

3. Влейте кокосовое молоко, бульон, рыбный соус и сахар.

4. Готовьте до готовности и подавайте с рисом.

Легкие десерты, как с картинки

Фруктовый салат

Ингредиенты:

• 1 яблоко
• 1 банан
• 1 апельсин
• 1 киви
• 1 чашка клубники
• ¼ чашки меда

Рецепт:

1. Нарежьте фрукты и смешайте их.

2. Полейте медом и перемешайте.

3. Готово к подаче.

Шоколадный фондан

Ингредиенты:

• 100 г черного шоколада
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• ½ чашки сахара
• 2 ст. ложки муки

Рецепт:

1. Растопите шоколад и масло.

2. Взбейте яйца с сахаром и мукой.

3. Добавьте шоколадную смесь, разлейте в формы и выпекайте до готовности.

Ягодное мороженое

Ингредиенты:

• 1 чашка замороженных ягод
• 1 банан
• ½ чашки греческого йогурта
• 2 ст. ложки меда

Рецепт:

1. Смешайте все ингредиенты и блендером приготовьте мороженое.
2. Подавайте немедленно.

Теперь у вас есть более 15 идей для быстрого и вкусного ужина. Вы можете разнообразить свой стол, не теряя ценного времени. Приятного аппетита!