О своих традиционных новогодних блюдах рассказали студенты-иностранцы из НГТУ

Иностранные студенты из НГТУ поделились информацией о своих новогодних кулинарных традициях. В России на новый год обычно готовят Оливье, селедку под шубой и покупают мандарины. В других странах есть свои гастрономические предпочтения.

Чжичао из Китая рассказал, что перед новым годом в их стране готовят пельмени, называемые «цзяо-цзы». Они отличаются от русских пельменей начинкой и формой. Внутри можно найти монетку, каштан или сахар, что символизирует предсказание будущего.

Мирвари из Азербайджана рассказала о королевском шах-плове, который готовят для празднования Нового года. Это блюдо состоит из риса, приготовленного в лаваше с добавлением баранины, сухофруктов и орехов.

Джозеф из Замбии поделился информацией о том, что на Новый год они готовят блюдо под названием ншиму — это каша из белой кукурузной муки с добавлением приправ, овощей, фасоли, мяса или рыбы. Готовка этого блюда становится дружеским семейным мероприятием, а в Замбии принято есть его руками, сообщают «Новосибирские новости».

Ави из Шри-Ланки рассказал о традиционном блюде для новогоднего стола — кирибате. Это белый рис, сваренный в кокосовом молоке, который символизирует процветание. В блюдо добавляют красный лук и перец чили.