Часть новосибирского молока признали подделкой

Как сообщает «РБК Новосибирск» со ссылкой на управление Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям, в рамках мониторинга были отобраны 84 пробы продукции, поступающей для организации питания в социальных учреждениях по государственным контрактам. Результаты исследования выявили подделку в десяти образцах. Объем продукции составил 1,81 тонны.

Как рассказали в ведомстве, молочная продукция является самой «любимой» у фальсификаторов. Особенно это касается сметаны и сливок. На втором месте — мясная продукция.

Подделка заключается в подмешивании дешевых компонентов. Например, в говяжьи колбасы добавляют самую простую в изготовлении курятину.