Овсянка из Новосибирской области стала лучшей в России

Согласно ГОСТу, овсянка может быть разделена на три категории: «Экстра», «Геркулес» и лепестковые хлопья. Каждая из них отличается способом обработки зерна и содержанием полезных веществ.

Хлопья категории «Экстра» считаются самыми полезными и делятся на три виды — №1, №2 и №3. Хлопья «Геркулес» содержат больше примесей и требуют более длительного времени для приготовления. Лепестковые хлопья, самые мелкие и тонкие, подвергаются дополнительной обработке, поэтому содержат меньше оболочек.

В России только три производителя овсянки получили Знак качества, два из которых находятся в Новосибирской области и один в Алтайском крае. Компании, удостоившиеся этого знака, могут помечать свою продукцию символом «птички» в трех цветах, что также подразумевает отметку «Сделано в России».