Новосибирские заведения, шефы и рестораторы вошли в шорт-лист премии WHERETOEAT

Шеф-повар года

Одним из пяти финалистов в номинации «Шеф-повар года» стал Дмитрий Гарифулин. Он является бренд-шефом компании «Яснорестораны» и отвечает за меню таких популярных мест, как Twenty Two и «Горячий цех». Конкуренцию Дмитрию составляют шефы, работающие в красноярских ресторанах.

Сомелье года

Новосибирский ресторатор Ян Скопин также вошел в шорт-лист номинации «Сомелье года». Ян — один из самых известных сомелье региона, и его вклад в развитие винной культуры отмечен на престижном уровне. Среди его конкурентов — еще четыре сомелье, все они из Красноярска.

Бар года

Два заведения из Новосибирска претендуют на звание «Бара года» — Friends и Nobody Knows I Suppose. Оба бара давно зарекомендовали себя как места с уникальной атмосферой и оригинальными коктейльными картами, что и привлекло внимание жюри премии.

Лучшие рестораны Сибири

В номинации «Лучший ресторан Сибири» участвуют 50 заведений, 16 из которых находятся в Новосибирске. Среди них:

Финал премии

Церемония награждения победителей премии WHERETOEAT Сибирь состоится 17 октября в Красноярске. В этом году премия вновь подтвердила высокий уровень гастрономической сцены Новосибирска, представив сразу несколько выдающихся шефов, рестораторов и заведений среди лучших в Сибири.

Летом этого года был опубликован лонг-лист другой премии Where2drink-2024, которая определяет лучшие питейные заведения. Из Новосибирска в ней участвовали более 30 заведений. Впервые премию провели в 2023 году, тогда в лонг-листе было лишь одно новосибирское заведение — бар Nobody Knows I Suppose.