Каждый год сушу тыквенные семечки таким способом и ем вместо аптечных витаминов

Тыквенные семечки — это съедобные семена тыквы и других видов кабачковых. Семена кремового цвета, плоские и овальные, с ореховым, слегка сладковатым вкусом. Их обжаривают и едят в качестве закуски во многих странах мира.

Семена тыквы богаты питательными веществами, такими как ненасыщенные жиры, например омега-3, и минералы, например фосфор, калий, магний, кальций, железо, цинк, натрий и марганец. Во многих культурах их использовали в качестве народного средства для лечения, рассказывает Webmd.

• Инфекции мочевыводящих путей и мочевого пузыря
• Высокое кровяное давление и уровень сахара в крови
• Камни в почках
• Паразиты

Как поджарить тыквенные семечки

1. Сначала нужно извлечь семена из тыквы и удалить из них волокнистые части. Затем сложите их в миску и залейте соленой водой из расчета 1 столовая ложка на 1 литр. Дайте им полежать в этом растворе не менее 1 часа. Далее промойте их в дуршлаге — это поможет удалить остатки мякоти.
2. Тщательно высушите семена полотенцем, что позволит им быстрее подрумяниться в духовке.
3. Разложите семечки на противне, посолите их.
4. Выпекайте при температуре 160 градусов в течение 20–30 минут или до тех пор, пока тыквенные семечки не станут хрустящими и светло-золотистыми. Для более мелких семечек потребуется меньше времени, чем для крупных.
5. Обязательно дайте им полностью остыть, прежде чем перекладывать в герметичный контейнер. В противном случае они могут размокнуть от пара.

Ранее мы рассказывали, в какие лунные дни нужно солить капусту и сколько класть в нее соли советует шеф Белькович.