Новосибирская область сохранила лидерство по производству колбас в Сибири

Новосибирская область сохранила лидерство по производству колбас в Сибири. Среди же всех регионов России она занимает девятое место по объему производства колбасных изделий.

В Сибири на долю Новосибирской области приходится 30,6% от общего объёма производимых колбас. Таковы данные Новосибирскстата.

За январь - март 2021 года в Новосибирской области выпустили 15,4 тысячи тонн колбасных изделий. Это 104,5% от объема производства такого же периода прошлого года. Больше всего изготовили вареных колбас.

В основном колбасу выпускают крупные и средние предприятия. На долю субъектов мелкого бизнеса приходится менее 4% изготовленной продукции