Новосибирские рестораторы выживают за счет закрытия границ

Новосибирские рестораторы заявили, что смогут сохранить бизнес за счет закрытия государственных границ.

Во время круглого стола в ТАСС рестораторы рассказали, как выживали в пандемию и попросили власти больше не вводить коронавирусные ограничения для общепита.

Так, вице-президент федерации рестораторов и отельеров Анжелика Бурковская заявила, что большая часть членов федерации проявили себя как законопослушные граждане. В пандемию заведения потеряли до 60% своей выручки из-за введения ограничительных мер, на рынке остались те, у кого не был долгов.

Напомним, сначала в области закрыли все точки общепита и им предложили работать «на вынос», после сделали послабления, а затем ввели запрет на работу в ночное время. В настоящее время все запреты сняты, и рестораны и кафе переполнены.

Ресторатор Денис Иванов считает, что спрос будет держаться до тех пор, пока государственные границы закрыты из-за коронавируса.

«Сейчас наша отрасль выигрывает за счет того, что туризм настолько сильно ограничен», - говорит он.