Рекордное количество порций биточков из щуки приготовили в День города в Новосибирске

1130 порций биточков из сибирской щуки приготовили на Михайловской набережной в воскресенье, 25 июня, в ходе празднования Дня города в Новосибирске. В приготовлении блюда приняли участие более 60 поваров. Они использовали около 300 кг рыбы, сливки и масло новосибирских производителей.

Раздача биточков всем желающим вызвала ажиотаж, но по своему накалу он был ниже, чем отмечен накануне, когда горожане устроили давку за куском гигантского торта, приготовленного в честь 130 годовщины со времени основания Новосибирска.

«Рекорд направлен на популяризацию блюд сибирской кухни и использование местных продуктов, как среди предприятий питания, так и среди гостей и жителей города», — рассказали в мэрии Новосибирска

Все приготовленные биточки раздали за 10 минут.

«Довольно вкусно. Качественно пропечен, еще теплый биточек с воздушной консистенцией», — поделился своими ощущениями корреспондент Atas.info после дегустации.