Posted 3 мая, 05:53

Published 3 мая, 05:53

Modified 3 мая, 05:55

Updated 3 мая, 05:55

О вреде азокрасителей для человека перед Пасхой рассказала химик из Новосибирска

Искусственные красители для яиц небезопасны, считает химик из Новосибирска

3 мая 2024, 05:53
Фото: 1MI

О вреде азокрасителей для человека перед Пасхой рассказала химик из Новосибирска

Доцент кафедры НГТУ заявила о небезопасности азокрасителей и рекомендовала соблюдать определенные правила при окрашивании яиц перед Пасхой.

При окрашивании куриных яиц в преддверии Пасхи с помощью искусственных красителей организму человека может быть нанесен вред. По мнению Светланы Габелко, доцента кафедры технологии и организации пищевых производств НГТУ, все дело в азокрасителях.

Эксперт рассказала, что в состав краски в продающихся в магазинах предпасхальных наборов входят азокрасители. Это созданное искусственно вещество не встречается в естественных условиях и довольно дешево.

По государственному стандарту азокрасители входят в список веществ с умеренной опасностью третьего класса, поэтому при их использовании необходимо строго соблюдать инструкцию.

В частности, Габелко напомнила, что нужно прежде всего контролировать сохранность яичной скорлупы во время варки. Лучше всего уложить яйца на дно посуды и варить на медленном огне, а для подстраховки воду можно посолить.

Хранить пасхальные яйца нужно в холодильнике, но не более 36 часов, пишет «Российская газета».

Подпишитесь

© Все права защищены. При использовании информации гиперссылка на сайт atas.info обязательна. Полные правила

Сетевое издание «Атас.Инфо». Средство массовой информации зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций,
регистрационный номер серия ЭЛ № ФС 77-82301 от 23 ноября 2021 г.

Учредитель: ООО «ПремьерМедиаИнвест»

Главный редактор: Гурицкая Алина Андреевна

Телефон: +7 (499) 110-58-85 /  +7 (985) 271-72-19

Электронный адрес:  [email protected] / [email protected]

Адрес редакции: 109 044, Москва г, вн. тер. г. муниципальный округ Таганский, ул Воронцовская, д. 20, этаж 2, ком. 14

Коммерческий отдел: +7 383  383 09 72; [email protected] 

Редакционные правила

Политика конфиденциальности

Яндекс.Метрика