Как избежать отравления летом: полезные советы дали новосибирцам

Соблюдайте правила гигиены

• Тщательно мойте руки перед едой и приготовлением пищи, а также после посещения туалета.
• Используйте антисептики или влажные салфетки, если нет доступа к воде, передает телеканал «Саратов 24».

Правильное хранение продуктов

• Храните продукты в холодильнике при температуре не выше +4°C.
• Используйте термосумки и переносные холодильники для пикников и поездок.

Смотрите на сроки годности

• Проверяйте даты на упаковках и избегайте продуктов с истекшим сроком годности.
• Не храните приготовленную пищу более 2-3 дней даже в холодильнике.

Готовка и термическая обработка

• Тщательно готовьте мясо, рыбу и яйца. Убедитесь, что они полностью приготовлены.
• Избегайте кросс-контаминации: используйте отдельные разделочные доски и ножи для сырых и готовых продуктов.

Внимание к уличной еде

• Остерегайтесь уличных торговцев и выбирайте проверенные места для перекусов.
• Избегайте сырых и полуготовых продуктов, таких как суши или тартар, если не уверены в их качестве.

Питьевая вода

• Пейте только бутилированную или кипяченую воду.
• Избегайте льда, если не уверены в качестве используемой для его приготовления воды.

Вовремя выбрасывайте мусор

• Не оставляйте пищевые отходы на солнце: это привлекает насекомых и способствует размножению бактерий.
• Используйте плотно закрывающиеся контейнеры для мусора.

Внимание к симптомам

• При первых признаках отравления (тошнота, рвота, диарея) пейте много воды и обратитесь к врачу.
• Не занимайтесь самолечением, особенно если симптомы усиливаются или сохраняются более суток.

Соблюдая эти рекомендации, вы значительно уменьшите риск пищевых отравлений и сможете наслаждаться летними радостями без лишних тревог.