Краснокнижный гриб в виде звезды нашли в обычном дворе — можно ли его есть?

Биолог Ринат Султанов объяснил корреспонденту Atas.info, что звездовики бывают разных видов, порядка пяти встречаются в Новосибирской области.

«С этими грибам довольно сложно. В нашем регионе встречается около пяти видов звездовика. Тот, который я встречаю, скорее, звездовик бахромчатый», — говорит Ринат Султанов.

Грибы вполне можно употреблять в пищу, но с оговоркой.

«Они вполне съедобны в молодом виде. В этот период они в виде яйца спрятаны в почве. Но если больше нечего, то можно. Они не ядовитые», — предупредил биолог.

Ранее новосибирские шеф-повара рассказали, что можно приготовить из грибов, кроме картошки и супа.