В Новосибирске кондитерская по продаже макарон «Миндаль» объявила о закрытии

Популярная кондитерская Новосибирска «Миндаль» закрывается из-за финансовых проблем.

Точка по продаже французских пирожных находится в подвале винного бара на Ленина. Три года супруги Мельниковы пытались развивать бизнес, но он так не принес желаемой прибыли.

Девушка начала увлекаться выпечкой в декрете. Так она узнала о рецепте макарон и решила попробовать. По ее словам, для нее это было неким вызовом приготовить маленькие классические пирожные. Но ее увлечение так понравилось родным, что те стали советовать их друзьям и знакомым. Так домашний бизнес вышел на новый уровень. Пара взяла кредит, потом еще один, наняла сотрудников.

В пандемию «Миндаль» в сети набирала популярность. А в точках офлайна прибыль была маленькой. Точка в подвале под баром, где расположились кондитеры, тоже оказалась не такой прибыльной.

По словам Марины, в бизнес нужно вкладывать деньги и силы, но на дополнительные финансовые риски семья не готова. Перед закрытием кондитерская решила изготовить рекордное количество макарон, пишет НГС.